Un’oasi di relax tra le colline di Stellenbosch

Marianne Wine Estate è una delle tantissime cantine che troverete nella famosa area vinicola di Stellenbosch (scopri di più sulle cantine e sulle attività di quest’area). Ovviamente per noi è d’obbligo fermarsi per conoscere e assaggiare importanti annate vitivinicole del Sudfrica.

L’entrata della tenuta è sterrata, attraversa dei bellissimi paesaggi e un’ampia vallata tra due piccole colline piene di vigneti. La stradina d’accesso alla cantina è arricchita da un design floreale e da  bellissime rose di testata ad ogni filare.

Marianne Wine Estate: una cantina Boutique

Appena entrati nella cantina troviamo il negozio boutique con utili e graziosi souvenir centrati sul vino. Appena a destra dell’entrata, una grande vetrata a lato del negozio regala una vista bellissima sulla cantina di vinificazione. Quest’ultima si distingue da tante altre perché il mosto viene trasformato in vino in vasche di legno, a differenza della maggioranza delle cantine che vinifica in vasche di acciaio. 

Proseguendo attraverso il negozio arriviamo alla sala di degustazione con un grande bancone da servizio, tanti tavolini e alcune poltrone vintage di fronte ad uno spettacolare camino. La sala degustazione è collegata a una terrazza aperta nel periodo estivo dove ci si può godere uno straordinario tramonto Sudafricano insieme agli amici degustando del buon vino. 

Ti consigliamo di dare un’occhiata al sito Web della cantina Marianne Wine Estate per maggiori dettagli.

Una mattinata nella cantina Anthonij Rupert

Una delle prime tappe del nostro tour Enologico Sud Africano è la cantina “Anthonij Rupert” nella Franschoek Valley, probabilmente una delle nostre preferite.

Essendo la prima cantina provata, innanzitutto ci ha stupito una cosa che poi ci sarà abitudinaria in South Africa: all’ingresso della tenuta ci sono delle sbarre con tanto di guardia per i controlli; ti domandano il motivo della visita, spesso chiedono la patente di guida per schedarti, poi fotografano la license della macchina (tipo la nostra revisione) e infine si scrivono la targa dell’auto. Rimaniamo stupiti e allo stesso tempo incuriositi da tutte queste raccolte dati. Questo è stato il nostro primo incontro per quanto riguarda le degustazioni in cantina, ma ci renderemo conto poco dopo che questa sarà una prassi di sicurezza in quasi ogni cantina di medio ed elevato livello nelle terre Sudafricane.

L’accoglienza in cantina

Mentre andiamo a parcheggiare l’auto rimaniamo incantati soprattutto dalla bellezza architettonica esterna della cantina. Lo stabile è possente, dall’archittetura moderna, pulita e minimalista. Inoltre a confermare il pregio di questa cantina ci sono delle auto d’epoca di clienti che sono lì per degustare il vino e mangiare nel ristorante proprio come noi.

Ci avviciniamo all’ingresso, passiamo un grande giardino ben curato diviso in due da un marciapiede e vicino all’entrata troviamo due grandi statue raffiguranti ghepardi o “Cheetahs”, probabilmente uno dei più famosi animali in Sud Africa. Appena superata la porta d’entrata, veniamo accolti all’interno da una ragazzo che gentilmente ci offre due calici di spumante rosè di benvenuto. E’ quasi mezzogiorno e si toccano i 30/35 gradi, se volevano conquistarci, ci sono sicuramente riusciti!

Alla scoperta di Anthonij Rupert Winery

La bellezza esteriore della Winery si riflette anche all’interno, con scaffali pieni di prodotti eno-gastronomici (troviamo salumi, formaggi e confetture italiane, perché hanno una tenuta anche in Italia), la reception e una scala imponente verso il  piano superiore adibito alle degustazioni.

Saliti al piano degustazioni troviamo la sala principale composta  dal banco di degustazione dove puoi accomodarti tutt’attorno. Abbiamo l’imbarazzo della scelta per soddisfare anche la nostra vista: da un lato puoi goderti la vista al di fuori degli enormi finestroni e dall’altro lato puoi ammirare una grande linea di imbottigliamento della cantina. Sulla sinistra è presente anche una sala privata per gruppi numerosi. Per degustare, come in ogni cantina che incontreremo durante la nostro tour in Sud Africa, ci sono varie possibilità che per i nostri standard sono comunque sempre piuttosto economiche. Verrete invitati a sedervi dove volete e vi spiegheranno le varie opzioni di degustazioni così da poter scegliere quale preferite.

I vini della cantina Anthonij Rupert

La visione di Anthonij Rupert Wine è composta da una serie di sfaccettature, meglio illustrate dai 5 brand commerciali che contribuiscono all’obiettivo generale. 

-Anthonij Rupert: La gamma di punta, rappresenta l’apice della qualità, ottenuta utilizzando solo le migliori uve dei terroir più adatti e lavorate dai macchinari più sofisticati nella vinificazione di oggi.

–Capo di buona speranza: La gamma rende omaggio al patrimonio vinoso del Western Cape, utilizzando uve provenienti da antiche vigne e siti unici per celebrare la loro impressionante eredità di terroir, clima, suolo e vitigno. 

-L’Ormarins: La gamma si concentra sull’innovazione con il loro primo Méthode Cap Classique, sfidando con successo il mercato emergente.

–La Terra del Capo: La gamma è un omaggio al compianto Anthonij Rupert e la sua passione nel portare le migliori varietà italiane sui terreni del Sud Africa, con due vini distintamente italiani.

–Protea: La gamma è composta dai vini più accessibili che portano il nome del fiore nazionale del Sud Africa e dal dio greco mutevole, Proteus che illustra la diversità della gamma e l’impegno per l’area.

Degustazione dei vini della cantina Anthonij Rupert

Noi abbiamo scelto la degustazione dei vini di bandiera della cantina per la bellezza di 70 rand e abbiamo degustato un Merlot 2013, un Optima 2014, uno Syrah 2013 e un Cabernet Sauvignon 2012. Hai capito subito che per 70 rand in Italia avresti degustato solo uno o al massimo due di questi vini.

ANTHONIJ RUPERT CABERNET SAUVIGNON 2012

Vino in purezza con 13% alcol. 

Uno studio di sottigliezza: dolce torta natalizia, tipicamente bordolese di foglie di tè, cassis, viola e spezie aromatiche. Ingresso morbido e vellutato – setoso e delizioso con più di quei gusti di torta alla frutta, con frutta a bacca scura, note di prugna e spezie. Vivace e succulento e allo stesso tempo strutturato grazie al suo nucleo compatto di frutta e al supporto di rovere armonioso. Morbido, morbido, rotondo ma con una raffinata eleganza e un retrogusto lungo. L’invecchiamento è stato determinato da un gusto per l’equilibrio ottimale e dopo poco più di 11 mesi in legno e sulle fecce fini è stato rimosso e imbottigliato.

Ristorante Terra del Capo

Finita la degustazione, inebriati non solo dalla bontà dei vini, ma anche dall’ambiente e dal personale accogliente, decidiamo di fermarci a pranzo. La sala da pranzo è collocata dietro tra scaffali pieni di prodotti e le vetrate della cantina; in questo modo si riesce ad ammirare tutta la bellezza della cantina mentre si pranza. L’ambiente è moderno, con luce soffusa e il menù presenta piatti vegetariani ben elaborati.  Per gente sia del settore enogastronomico e non, è sempre una bella e coinvolgente esperienza mangiare in una location con vista cantina. Qui abbiamo potuto assaggiare dei piatti sofisticati e buonissimi, sempre a un prezzo per noi italiani ragionevole.